Chokladfudge med jordnötter och Non Stop

Choklad 1

Det godaste av godis gör du så klart själv! Ibland tror jag att vi i Sverige är så tokiga i lösgodis från affärn, att vi liksom tror att det bara går att göra eget godis på jul. Viken tur att det inte stämmer!

Det här är en supergod variant på fudge, som är segare och inte lika smulig som vanlig fudge. Söt choklad och salta jordnötter är en klar favorit för mig – och med Non Stop i blir det ännu mer god krisp i godisbitarna. Det här blir också mitt bidrag för denna gång till Månadens sötsak på temat ”smått och gott”.

Det här behöver du för ca 50 ganska stora bitar:

2 dl jordnötter, rostade och saltade
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g)
150 g god mjölkchoklad
350 g mörk choklad (70% kakao)
1 liten påse (100 g) Non Stop-godis
1 tsk vaniljpulver

  1. Hacka jordnötter grovt
  2. Hacka Non Stop grovt
  3. Dela mörk choklad och mjölkchoklad i mindre bitar och smält i en skål över vattenbad tillsammans med kondenserad mjölk. Rör ordentligt under tiden.
  4. Blanda ner vaniljpulver och jordnötter i den smälta chokladen.
  5. Blanda sist ner Non Stop.
  6. Häll upp allt i en form, 20×20 – med bakplåtspapper i botten. Platta till och jämna ut ytan med en slickepott.
  7.  Ställ svalt i ca 1-2 timmar, eller tills chokladen har stelnat så att den är lätt att ta ut ur formen.
  8. Skär fudgen i fyrkanter och förvara svalt.

PS. Chokladfudgen går fint att frysa in också.